赛事速递‖2018年深圳调酒师职业技能大赛决赛圆满收官
发布时间:2018-11-25 来源:深圳市健康产业协会 作者:编辑部
由深圳市健康产业协会主办,深圳市2018年深圳市技能大赛——调酒师职业技能大赛决赛于2018年11月24日在NAPAwhisky&cocktailCLUB成功举办。
深圳市健康产业协会执行会长黄尔程致辞
深圳市健康产业协会创会会长黄汉明致辞
深圳市职工教育和职业培训协会项目负责人陆丽萍
napa酒吧总经理谢运才
经过初赛激烈的角逐,入围决赛的选手将以最佳状态竞逐最终奖项,决赛考核内容分为大赛指定鸡尾酒和自创鸡尾酒两个环节。
组委会为本次大赛邀请到了欧炳辉、钟彬、陈勇胜、古伟炬、谢运才、罗永定7名专家担任裁判员。
本次大赛参赛选手可谓是高手云集,有国家级大赛冠军得主、也有行业新星等优秀选手前来PK,其中不乏美女帅哥的身影。
裁判员代表罗永定宣誓
运动员代表肖爽宣誓
协会借此次大赛为行业技能人才搭建了调酒师竞赛平台,促进了行业精英的技能交流和技术提升,为餐饮行业提供一个更好的发展空间。
此次调酒大赛的比赛环节新颖专业,决赛分为两个小环节,第一个环节为冲关,时间一轮为5分钟,在规定时间内完成指定鸡尾酒“五彩虹”的调制,通过筛选,前20名优秀选手将进入第二个环节,时间一轮为10分钟,在规定时间内完成两款自创鸡尾酒。此次大赛创新的评分环节更显公平公正,总共7位评委,进行现场评分,去掉最高分和最低分,取总分的平均分,最终得分最高者夺冠。
决赛现场
选手冲关环节
选手自创环节
特别鸣谢:
深圳市迪凯隆商贸有限公司
深圳市滴金年华酒业有限公司
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